Možemo li se predozirati vitaminima (posebno A i K) sa zelenim sokovima, ako ih pijemo na dnevnoj bazi?

Mnogi se pitaju je li to moguće, jer unose velike količine beta karotena i vitamina K sa zelenim smoothiejem. Neki recepti sadrže i više od 500% od preporučene dnevne doze tih vitamina.

Ukratko, ne možemo se predozirati vitaminom A (retinol)!

mrkve-retinol marelice-vitamin A

Ako konzumiramo biljke bogate vitaminom A, zato što se beta karoten pretvara u vitamin A prema potrebi organizma, višak beta karotena se bezopasno skladišti u organizmu, ali se ne pretvara u vitamin A!

Isto tako, ne možemo se predozirati niti vitaminom K!

vitamin k1 brokula

Postoje dva prirodna oblika vitamina K, K1 i K2. Vitmin K1 (phylloquinone) nalazi se u biljkama, uglavnom u zelenim lisnatim. Nije poznata nikakva opasnost od konzumiranja velikih količina vitamina K1, kao ni da je postavljena nekakva dozvoljena gornja granica konzumiranja niti za vitamin K1 niti za vitamin K2 (menaquinone).

Iako vaš smoothie sadrži 700% dozvoljene količine vitamina A i 500% vitamina K, vi niste u opasnosti da se njima i predozirate, slobodno pijte svoj zeleni smoothie, bez straha :).

U slast!

zeleni_sok_vitamini