sirova-prehrana

Sad bih vam želio reći nešto o nutritivnim vrijednostima zelenih kašastih sokova. Zeleni sokovi su odličan način da unesete mnogo nutrijenata, ako se rade pravilno. Ja ne trošim žitarice uopće, a opet, unosim sasvim dovoljno kalcija. Možete provjeriti svoj unos kalcija pomoću softwarea cron-o-meter i dobit ćete vrijednosti koje unosite u organizam. Ja uvijek dobijem vrijednosti od preko 100% od potrebnih iz voća i lisnatog zelenog povrća. Važno je da bi dobili dovoljno kalcija iz ne-žitaričnih izvora s dodacima, osigurati da jedete dovoljno hrane bogate kalcijem.

Evo nekih primjera:

  • Zelenje maslačka 100mg (10%RDA) šalica usitnjenog
  • Kelj 90mg (9%RDA) šalica usitnjenog
  • Zelena kristal salata 207mg (21%RDA) glavica (treba biti velika glavica salate)
  • Zelena salata putarica 130mg (13%RDA) glavica
  • Sirova brokula 42,8mg (4%RDA) šalica
  • Peršin 83mg (8%RDA) šalica
  • Mladi kokosov orah oko 170mg (17%RDA) komad
  • Svježe smokve 88mg (9%RDA) smokve srednje veličine
  • Naranča 60mg (6%RDA) naranča srednje veličine
  • Šalica papaye ili 1 kiwi, svaka voćka nosi 3%RDA kalcija

Vrlo je jednostavno vidjeti kako doći do 100% ili više preporučene doze kalcija kroz voće i zelenje, a da ne spominjemo orašide i sjemenke kao npr. bademe i sezam koji su izuzetno bogati kalcijem.

orašidi i sjemenke

Dakle nije potrebno piti kravlje mlijeko ili jesti produkte žitarica da bi unijeli potrebnu količinu kalcija u organizam.

Još je jedno važno imati na umu što se kalcija i zdravlja kostiju tiče, možete jesti koliko god kalcija hoćete ali to vam neće nužno izgraditi zdrave i jake kosti, važna je i tjelovježba i adekvatna količina vitamina D za pravilnu upotrebu kalcija.

Također je važno ne jesti prevelike količine proteina (što mnogi čine) ili uzimati dodatke koji sprečavaju apsorpciju kalcija (npr.Super velike doze magnezija)